Route du Pain !

Bonjour,

La semaine dernière, nous avons accueilli La Route du Pain au Ram, sur deux matinées (afin de permettre à un maximum d'enfants de profiter de cette animation).

Olivier, boulanger, a proposé aux enfants accompagnés de leurs assistantes maternelles, des ateliers de fabrication de pain, ainsi que d'autres petites animations autour de ce thème.

Après l'installation du pétrin dans la grande salle, il a expliqué à tout le monde les étapes de fabrication du pain, ainsi que les ingrédients nécessaires.

Les enfants ont touché et senti la farine, le levain...

Ensuite, au boulot !

Réunis autour du pétrin, les enfants ont pétri, malaxé, mélangé la grosse quantité de pâte, à l'aide de spatules, ou juste avec les mains...

Mmmhhh...ça sent bon cette belle pâte !

Mais ça colle aux mains ! Mais qu'est ce que ça colle ! Comment on fait pour s'en débarrasser ? !!!

Ensuite, par petits groupes de 3 ou 4, les enfants ont fabriqué leur propre petite boule à partir d'un morceau de la grosse boule pétrie ensemble.

Olivier les a accompagné en leur expliquant comment faire une jolie boule bien compacte.

Est arrivée l'étape de la décoration : notre boulanger a mis à disposition des enfants des graines de pavot, lin, tournesol ou sésame, et chacun-e en a parsemé sa boule au gré de ses envies.

Pour les finitions, un petit coup de pinceau avec de l'eau, et le tour est joué !

Maintenant, il faut laisser le levain faire son œuvre.

Alors, pendant ce temps, tout le monde va pouvoir déguster du pain qu'Olivier a eu la gentillesse de fabriquer pour cette occasion.

Tartines de miel ou de compote, ce petit goûter est très apprécié.

Ensuite, Olivier accompagne enfants et assistantes maternelles jusqu'à son camion, garé dehors. A l'intérieur, il y a le four à bois, dans lequel vont cuire les pains après la levée.

Comme il fait beau, tout le monde s'installe dans le jardin pour profiter des autres animations qu'Olivier a apporté dans ses valises !

"Le grand Livre du Pain" raconte les différentes étapes, depuis le grain de blé jusqu'au pain du boulanger. Passionnant !

Avec le petit moulin, les enfants ont moulu des grains de blé et ont vu comment ils se transformaient en farine.

Quelques histoires sur le thème du pain sont venues ponctuées cette matinée : "Roule-galette" et "La grosse faim de Petit Bonhomme", deux classiques, toujours agréables à ré-écouter !

Enfin, un "kim-toucher" : c'est un jeu constitué de petits sacs, dans lesquels il y a différentes sortes de graines ou de céréales, de la farine, etc. L'enfant plonge sa main dans chaque sac, et essaie de reconnaître ce qu'il touche.

Olivier s'est chargé de mettre les pains à cuire, après leur départ du Ram, et les assistantes maternelles pouvaient venir les récupérer l'après-midi ou le lendemain matin.

Mais il en avait apporté afin que chaque enfant puisse en déguster chez son assistante maternelle le midi.

Voilà, ci-dessous quelques photos de ces deux matinées !

Merci à Olivier pour ces bons moments !

A bientôt !