Crêpes partie pour mardi gras !

Bonjour,

Hier, nous étions mardi gras.

Faute de pouvoir faire des bugnes, comme le prévoit la tradition, nous avons fait des crêpes avec les enfants.

Béatrice, notre collègue du Relais Petite enfance de Coudes est venue nous rendre visite à cette occasion pour partager cette matinée avec nous.

Petits et grands ont participé à l'élaboration d'une pâte à crêpes au lait d'amande, d'une pâte à crêpes traditionnelle et d'une pâte à crêpes à la farine de châtaigne, le tout avec uniquement des ingrédients bio.

Un travail à deux pour les plus jeunes, aidés des adultes quand c'était nécessaire, et une activité autonome pour la plus grande de nos participantes ! 

Nous avons repêché quelques coquilles d'oeufs, et tenté d'éliminer quelques grumeaux, conséquences logiques et amusantes lorsqu'on fait de la pâtisserie avec les jeunes enfants, en leur permettant de faire par eux-mêmes...

Une fois les recettes de pâtes réalisées, c'est Laetitia qui est passée derrière la crêpière, tandis que Pascale et notre stagiaire Damien s'occupaient de préparer la table, aidés des assistantes maternelles.

Et c'est parti pour contenter tout.es les gourmand.e.s !

Nous avons proposé plusieurs accompagnements, salés ou sucrés : Fromage râpé de comté et de chèvre, sauce au caramel, confitures et sucre.

Gros succès et régalade collective et unanime ! 

Un bon et beau moment de plaisir, de partage et de convivialité !

Ci-dessous quelques images de ces moments, ainsi que les liens vers les recettes des crêpes, et de la sauce caramel ! 

Belle journée !