Matinée crêpes au Ram

Bonjour,

Ce matin, nous avons donc fabriqué plusieurs pâtes à crêpes.

Nous avons fait cuire nos crêpes sur le Crêpe Party, comme ça, ça va plus vite, on en a 6 d'un coup, et en plus, leur taille est adaptée aux mains des enfants.

Et ensuite...dégustation tout au long de l'atelier !

Peut-être que le repas de midi aura été plus léger que prévu, car certain-e-s se sont régalé-e-s, les enfants comme les adultes !

Vous trouverez ci-dessous les liens vers nos 3 recettes :

• Les pancakes de Cyril Lignac (un régal) : donnent des crêpes plus épaisses, car la présence de levure dans la pâte les fait gonfler à la cuisson. Elles sont plus biscuitées que des crêpes traditionnelles.
• Les crêpes au lait de riz (un délice)

Le lait de riz, comme tout les laits végétaux -on devrait dire plutôt "boissons végétales"- (avoine, épautre, chataigne, soja..etc.) est disponible au rayon bio des grandes surfaces, ou en magazin bio. A essayer, pour découvrir de nouvelles boissons, ou pour changer du lait de vache. ATTENTION !!! Bien qu'on les nomme communément  "laits" à cause de leur couleur blanche, elles n'ont pas les mêmes valeurs nutritionnelles que le lait.

• Les galettes de sarrazin (avec de l'emmental rapé fondu dessus...miam ! )

Pour le plaisir, quelques photos des bambins en plein travail... (désolée pour les enfants qui ne sont pas présents sur les photos, mais c'est compliqué dêtre au four et au moulin, ou plutôt d'être derrière l'objectif et devant l'appareil à crêpes en même temps ! )

Nous avons eu quelques grumeaux comme prévu, un peu de pêche à la coquille d'oeufs, de jolis dessins de farine sur la table, de la coopération entre les enfants, de la concentration, et beaucoup de plaisir !

Belle journée !